지코바
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Doong's HOMERECIPE - 집에서 만드는 집코바맛집이야기 2024. 4. 30. 15:46
👉🏻내 맘대로 양껏 만드는 지코바를 이을 집코바 우선 닭을 준비해야 하는데 순살 닭다리 살로만 만들어도 좋지만 글쓴이는 닭귀신으로 부위를 따지지 않기에 시장에서 닭갈비용으로 포떠달라고 말하며 2마리를 사 왔다! 잡내제거를 위해 우유에 닭+후추를 좀 넣고 30분 이상 둔다! 닭을 우유에 재어놓고 양념장을 미리 만들면 되는데 닭 2마리 기준! 다진 마늘 2T, 진간장 4T, 설탕 4T, 맛술 2T, 고춧가루(안 매운맛) 2T (매운맛) 2T, 케첩 4T, 올리고당 5T, 고추장 2T를 넣고 섞은 후 잠시 숙성시킨다! 굴소스도 넣으면 좋지만 집에 없어서 패스~ 그다음 잘 재워진 닭을 우유에서 건져서 소금 간을 해 준후 노릇노릇하게 구워줘야 한다! 우선은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 껍질 부분이 바닥으로 향하게해..
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화서동 <지코바>맛집이야기 2022. 7. 30. 19:10
✅ 상호명: 밥이랑 어울리는 숯불치킨! ✅ 주소: 수원시 팔달구 장안로7번길 35 1층 107호 ☎️ 031-207-2277 ✅ 시간: 15:00~24:00 치킨 귀신인 글쓴이와 숯불 치킨을 좋아하는 엄마가 둘 다만족하는 치킨집 중에 하나인 지코바! 사실 양념도 맛있고, 소금도 맛있지만 뭐니 뭐니 해도 지코바는 양념이 아닌가! 오늘은 숯불양념치킨으로 유명한 지코바 치킨에 대해 포스팅하려한다! 배달은 딱 깔끔하게 오고 박스도 적당한 크기로 옴! 튼튼한 쇼핑백에 담겨 오는데, 받는 순간 매콤한 냄새가 쓱~ 하고 올라와 군침 돌게 한다! (여러번 시켜먹어서 쇼핑백도 다르넹🤦🏻♀️) 치킨 열기 때문에 가운데 구멍 하나 뚫려서 온다!😊 그래서 맛있는 냄새가 더 올라오는 듯하다. ✅ 가격 양념구이 치킨 - 19,..