둉스홈카페
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 3. 8. 17:34
👉🏻꼬소흑임자라테 강원도에 가면 줄 서서 먹는 몇몇 카페가 있다. 글쓴이도 뜨거운 여름날 오픈런해서 인당 두 잔씩 사 먹었던 기억이!! 최근에 엄마가 흑임자가루를 시켜달라 했는데 흑임자 라테가 기억이 나서 냉큼 후다닥 만들어 보았다! 흑임자라테를 위한 준비물! 우유, 생크림, 흑임자가루, 커피 샷(커피 알맹 이녹 혀도 가능!) - feat. 얼음, 설탕 가장 먼저! 생크림과 흑임자가루로 흑임자 크림을 만들어 줘야 한다! 액체에 가까운 생크림에 흑임자가루를 넣어준다! 그리고 휘핑기로(혹은 수동으로) 생크림이 흐믈과 꾸덕 사이가 될 수 있도록 돌려준다! 이때 달달하게 먹고 싶으면 설탕을 넣어주면 된다! 그리고 커피 샷을 준비해 주면 된다! 캡슐, 커피 알맹이 녹인 거 등등 다 가능하다! 먹던 우유 있는데 새..
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 3. 1. 21:05
👉🏻 아이스리얼생딸기라테 근래 날씨가 따뜻해지면서 점점 딸기도 끝물인 것 같아서 얼른 집에 있는 딸기를 빨리 먹어버려야 되겠다는 생각에 냉큼 딸기 라테를 만들어 보았다. 사실 내일 검진 있어서 9시부터 금식인데, 꼭 이럴 땐 귀찮아도 과일음료가 당긴다. 아이러니...😜 가장 먼저 깨끗하게 씻은 딸기를 준비한다. 다음 꼭지를 따고 그릇에 담아준다. 딸기를 으깨줘야 하기 때문에 넓은 그릇도 괜찮다! 그리고 딸기와 설탕을 섞어 최대한 으깨준다! 설탕은 달게 먹고 싶을수록 많이~ 딸기 본연에 맛을 느끼기 위해서는 한두 스푼! 그리고 그 설탕과 으깬 딸기를 컵에 담아준다! 나는 식감을 위해서 딸기 하나는 잘게 썰어서 같이 넣어주었다! (생략가능) 그다음 얼음을 넣어줬다. 시원하게 먹는 걸 좋아한다면 얼음을 넣어주..