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Doong's HOMERECIPE - 먹어는 보았는가? 신라면 아부라소바맛집이야기 2024. 5. 5. 22:39
👉🏻 진짜 먹자마자 먹깨비 소환해 버리는 "신라면 아부라소바" 들어보았는가? 일본에서는 3년전 부터 유명했다는 신라면 아부라소바!아니, 이게 무슨 레시피야?! 싶어서 보자마자 이건 뚝딱이겠다 싶어서 냉큼 따라해보았다 우선 두 명이서 먹을 것이기 때문에 인당 하나의 신라면을 준비한다! 그리고 가장 먼저 면을 삶아 준다! 이때는 스프는 제외하고 후레이크와 면만 삶아 준다! 면을 삶으면서 해야 하는 일은! 아부라소바 소스 만들기! 우선 라면스프는 우선 1개만 탈탈 털고, 간장1T, 식초1T, 올리고당1T, 참기름 2T를 잘 섞어주면 소스는 완성이다! 소스는 잠시 대기! 다음은 다 삶은 면을 건저 내고, 다진 파, 김가루, 계란(날계란 노른자면 좋지만) 이날은 프라이로~ 노른자 안 터치고 싶었는데...
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Doong’s story - 중기이유식 1달차 쌀현미큐브, 소고기 큐브 만들기!육아이야기 2024. 5. 3. 14:53
처음부터 큐브로 시작해서 뭔가 계속 큐브로 만들어야 한다는 강박 아닌 강박이 생겨, 요즘엔 뚝딱뚝딱 필요할 때 만들고 있다.먼저 만드는 소고기 큐브~ 아기 들은 철분과 단백질 보충을 위해 하루에 매번 소고기를 먹어주는 것이 좋다고 해서, 큐브 시작 후 매일매일 소고기는 빠지지 않기 때문에 자주 만드는 큐브 중 하나이다! 우선, 중기기 때문에 쿠팡에서 다진 고기를 사서 혹시나 하는 마음에 물에 담가 핏물을 10분 정도 빼주고 나서 시작한다! 고기를 넣고 15분 정도 끓여줌! 끓이면서 나오는 불순물은 채로 반복적으로 건져주면서 골고루 익혀준다!다 익은 고기는 채로 건져서 그릇에 담아 식혀준다! 소고기육수는 꼭 아이 이유식뿐만 아니라 어른들 요리에도 유용하게 많이 쓰이니 버리지 않음! 그리고 큐브 만들 때 고..
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Doong's HOMERECIPE - 호불호가 있지만 난 "극호" 오이샌드위치Doong’s REVIEW 2024. 5. 2. 12:42
👉🏻 호불호가 있다지만 만든 사람은 극호라는 오이샌드위치 예전에 한참 오이샌드위치가 유행(?)일때 만들어서 포스팅했는데 이유식 하면서 오이가 남아서 처치곤란일 때쯤 급 갑자기 먹고 싶어서 내가 만들어 먹는 오이샌드위치~🥒 역시나 레시피는 글쓴이 내맘대로 레시피기 때문에-! 오이는 야채필러로 껍질을 까준뒤, 오이도 얇게 잘라내 보았다! 글쓴인 오이에 미리 소금+후추를 뿌려둔 뒤 살짝 저리듯이 준비해서 만드는것을 선호! 물기가 많이 나오니 키친타월을 깐 후 오이를 올려 간을 했다! 후추러버는 후추를 아낌없이 팍팍- 소금은 조금만 넣어도 좋다. 크림치즈 소스를 만들건데, 마요네즈 대신 버터를 쓰면 더 좋지만 집에 버터가 없어서 급 마요네즈 투하- 크림치즈 : 마요네즈 를 2:1 비율로 넣고 후추와 파슬리 가루..
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Doong's HOMERECIPE - 집에서 만드는 집코바맛집이야기 2024. 4. 30. 15:46
👉🏻내 맘대로 양껏 만드는 지코바를 이을 집코바 우선 닭을 준비해야 하는데 순살 닭다리 살로만 만들어도 좋지만 글쓴이는 닭귀신으로 부위를 따지지 않기에 시장에서 닭갈비용으로 포떠달라고 말하며 2마리를 사 왔다! 잡내제거를 위해 우유에 닭+후추를 좀 넣고 30분 이상 둔다! 닭을 우유에 재어놓고 양념장을 미리 만들면 되는데 닭 2마리 기준! 다진 마늘 2T, 진간장 4T, 설탕 4T, 맛술 2T, 고춧가루(안 매운맛) 2T (매운맛) 2T, 케첩 4T, 올리고당 5T, 고추장 2T를 넣고 섞은 후 잠시 숙성시킨다! 굴소스도 넣으면 좋지만 집에 없어서 패스~ 그다음 잘 재워진 닭을 우유에서 건져서 소금 간을 해 준후 노릇노릇하게 구워줘야 한다! 우선은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 껍질 부분이 바닥으로 향하게해..
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Doong's story - 중기이유식 간식만들기(요거트고구마빵)육아이야기 2024. 4. 28. 22:12
글쓴이가 이유식 관련해 보는 유투브가 있는데 자칭타칭 이유식 장인이라 할 수 있다. 파워J인 유투버분 덕분에 이유식 식단도 따라 하고 있는데 간식은 따라 하기가 좀 힘들 때가 많다!(유투버 분은 간식도 원물로 주의!)글쓴이는 항상 말하지만 내가 편해야 끝까지 오래 할 수 있다 주의에다 시중에 파는 아기간식도 개월수 맞으면 다 먹어도 좋다 주의! 치즈, 요거트, 떡뻥 등등그래서 최근에 요거트랑 고구마 쪄서 주는데 우연히 찾게 된 레시피가 있어 후다닥 간식으로 만들어 주게 되었다! 이름하야 "요거트고구마 빵" 준비물; 요거트, 밀가루, 계란, 찐 고구마 가장 먼저 고구마를 쪄준다! 큰손 엄마의 피를 받은 글쓴이는 항상 적게 해야지 해도 많아지는 마법에 걸려 100g만 필요해도 세 개 정도는 그냥 쪄본다.또..
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Doong's story - 중기이유식 1달 차 당근큐브, 오이큐브 만들기육아이야기 2024. 4. 26. 15:42
큐브이유식과 죽이유식 그 어딘가를 진행하고 있는 Doong's 입니다!😊이유식 하면서 소소하게 즐거움을 느끼고 스트레스를 받지 않기 위해선엄마가 하기 쉬운 레시피를 사용해야 한다는 일념을 가지고 진행하는 이유식! (요리할 때도 마찬가지로 글쓴이는 내 맘대로 레시피를 선호함🤦🏻♀️)오늘은 내맘대로 중기이유식 큐브 만들기 레시피를 기록해볼까 한다! 물론, 요리에는 정답이 없듯이 그냥 이렇게도 한다 정도로 보면 좋겠다는 의견입니다~ 글쓴이는 앞서 말했듯이 엄마가 스트레스받지 않는 이유식 레시피를 선호함으로 최대한 엄마가 편하고 쉬운 레시피를 이용해 이유식을 자주 하는 편이다! 그래서 이렇게 판매하는 야채큐브를 이용하기도 하고, 원물을 이용해 직접 만들기도 한다! 야채큐브를 산 경우는 냄비를 이용해 한..
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수원행궁동 <사계면> - 8개월 아이동반, 유모차 출입 가능맛집이야기 2024. 4. 22. 21:29
✅ 상호명: 일본식 우동 입맛 저격 ✅ 주소: 경기 수원시 팔달구 화서문로32번길 21 1층 ☎️ 010-7674-8444 ✅ 시간: 11:00~21:00, 브레이크타임 16:00~17:00, 20:30 라스트오더 글쓴이는 프로수워너 사람으로 행궁동이 행리단길이 되는 과정에 굉장히 많이 행궁동뿌시기를 도전하던 사람 중 한 명이다! 사실 수원사람이라면 알겠지만 행궁동이 이렇게 핫한 곳이 된 지는 얼마 되지 않았다. 처음 생길 때 부터(결혼,출산 전) 친구와 맛집/갬성카페 뿌시기 하다 결혼과 출산을 하면서 살~짝 뜸했는데 최근 날도 풀리면서 아기 데리고 자주가게돼서 최근 가본곳 중 아이동반&유모차 출입 가능한 맛집을 소개해보고자 한다! 사계면은 길을 걷다 눈을 사로잡는 쨍함이 있다면 아마 맞을 것이다! 금요..
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Doong's STORY - 초기 이유식 시작하다!육아이야기 2024. 2. 14. 15:54
출산한 게 엊그제 같은데 어느덧 벌써 6개월 차! 가끔 즉흥적인 게 P 같지만 J는 J인지라 계획 없이는 시작을 잘 못하는 엄마로 이유식은 잘 준비하고 싶어 대략 2달 정도 준비하였다! 두 달 동안 이유식 관련 책, 유투브, 블로그 등등 보면서 느낀 건 많은 정보를 보면 볼수록 사고 싶은 것도 많아진다는 것🤦🏻♀️ 여차저차 기록용으로라도 남기고 싶어 써보는 초기이유식이야기! S T A R T ~ ✅ 책책 이유식 책삐뽀삐뽀119 이유식쿠팡36,810이유식 책세상쉽고맛있는튼이이유식쿠팡이유식 책한그릇뚝딱이유식물려받음- 우선, 이유식 할 때 가장 많이 봐서 교과서나 다름없다는 삐뽀삐뽀119 이유식! 쿠팡에서 살 때 두 권 같이 팔길래 튼이이유식까지 구매! 그리고 친구가 본인 보던 거라고 물려준 한 그릇 뚝딱 ..