Doong’s HOME RECIPE <두부김치>

👉🏻 술도둑? 밥도둑? 뭐든 된다! 두부김치!

 

얼마 전 포스팅한 참치김치 덮밥을 종종 하다가 

집에 두부가 있길래 밥 대신 두부 구워서 같이 먹어도 

꿀맛 아니야? 싶어서 또 냉큼 부엌으로 향했다!

사실 진짜 별거 없는데 진짜 맛있게 먹은 메뉴기에 

오늘도 빠르게 포스팅 한번 해볼까 한다! 

 

우선 부침용 두부를 원하는 크기로 잘라준다! 

사실 집에서 해 먹는 홈 레시피는 만드는 사람 마음이다😜!

잘 잘라서 맛소금과 후추를 조금만 촵촵 뿌려준다.😊

(사실 김치가 간이 세서- 후추만 해도 됨!)

 

두부를 구울 때는 식용유 + 들기름 조합으로 구워줘야

정말 맛있는 두부구이가 된다!😁

적당한 식용유와 들기름을 조합해서 두부를 굽기 시작해

노릇노릇할 때까지 뒤집으면서 구워주면 된다! 

생각보다 좀 오래 구워야 좀 더 노릇노릇 해짐!😁

처음 자른 게 생각보다 클 듯하여 두부김치로 먹을 두부는 

반을 다시 잘라보았다!😊

 

그냥 김치만 볶을까 하다가 집에 참치가 좀 많아서 

그냥 한통 다 넣어 버림.🤦🏻‍♀️

참치김치는 얼마 전 올린 포스팅 참고!😉

김치 다져서, 고추창, 고춧가루, 간장, 올리고당, 

신김치면 설탕 조금까지 넣고 잘 볶다가 참치 넣어서

볶으면 완성-😁

 

이제 널찍한 그릇에 잘 구워진 두부를 가지런히 올리고 

옆에 빈자리에 잘 구워준 참치김치를 올려주면 된다!🙊

마무리는 뭐- 역시나 참깨 솔솔~

진짜 이것만 먹어도 맛있을 듯! 

그냥 술 꺼내면 술도둑, 밥 꺼내면 밥도둑임!!!!🙊

아니 저녁식사로 만든 건데, 맥주 까야 되나? 싶었음!🤭

 

하지만 저녁으로 먹기로 만든 것 이기에 밥도둑으로 만들어보았음! 

밥 조금 가지고 와서 먹으면 진짜 뚝딱이다!

사실 밥 없이 두부만 먹어도 든든하게 먹을 수 있을 듯함!😊

 

김치와 두부, 참치만 있다면 집에서 맛있게 먹을 수 있는 

밥반찬혹은 술 안주!!!한번 만들어서 반주로는 어떠세요~?😁