홈레시피
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Doong's HOMERECIPE - 호불호가 있지만 난 "극호" 오이샌드위치Doong’s REVIEW 2024. 5. 2. 12:42
👉🏻 호불호가 있다지만 만든 사람은 극호라는 오이샌드위치 예전에 한참 오이샌드위치가 유행(?)일때 만들어서 포스팅했는데 이유식 하면서 오이가 남아서 처치곤란일 때쯤 급 갑자기 먹고 싶어서 내가 만들어 먹는 오이샌드위치~🥒 역시나 레시피는 글쓴이 내맘대로 레시피기 때문에-! 오이는 야채필러로 껍질을 까준뒤, 오이도 얇게 잘라내 보았다! 글쓴인 오이에 미리 소금+후추를 뿌려둔 뒤 살짝 저리듯이 준비해서 만드는것을 선호! 물기가 많이 나오니 키친타월을 깐 후 오이를 올려 간을 했다! 후추러버는 후추를 아낌없이 팍팍- 소금은 조금만 넣어도 좋다. 크림치즈 소스를 만들건데, 마요네즈 대신 버터를 쓰면 더 좋지만 집에 버터가 없어서 급 마요네즈 투하- 크림치즈 : 마요네즈 를 2:1 비율로 넣고 후추와 파슬리 가루..
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Doong's HOMERECIPE - 집에서 만드는 집코바맛집이야기 2024. 4. 30. 15:46
👉🏻내 맘대로 양껏 만드는 지코바를 이을 집코바 우선 닭을 준비해야 하는데 순살 닭다리 살로만 만들어도 좋지만 글쓴이는 닭귀신으로 부위를 따지지 않기에 시장에서 닭갈비용으로 포떠달라고 말하며 2마리를 사 왔다! 잡내제거를 위해 우유에 닭+후추를 좀 넣고 30분 이상 둔다! 닭을 우유에 재어놓고 양념장을 미리 만들면 되는데 닭 2마리 기준! 다진 마늘 2T, 진간장 4T, 설탕 4T, 맛술 2T, 고춧가루(안 매운맛) 2T (매운맛) 2T, 케첩 4T, 올리고당 5T, 고추장 2T를 넣고 섞은 후 잠시 숙성시킨다! 굴소스도 넣으면 좋지만 집에 없어서 패스~ 그다음 잘 재워진 닭을 우유에서 건져서 소금 간을 해 준후 노릇노릇하게 구워줘야 한다! 우선은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 껍질 부분이 바닥으로 향하게해..
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Doong’s HOME RECIPE <바지락술찜>맛집이야기 2022. 12. 2. 12:00
👉🏻 만들면 소주 한 잔 필수?!?! 바지락 술찜 얼마 전 차돌박이 숙주볶음을 만들 때 장 보면서 해산물 파는 곳을 지나다가 우연히 눈에 쏙- 들어온 바지락. 아마도 근래 짝꿍이 카톡으로 보내 놓은 바지락 술찜 쇼츠를 너무 맛있게 봐서 무심코 나를 바지락 사게 한 게 아닐까 싶지만 이미 계산대에 바지락을 올려놓은 나 자신!🤦🏻♀️ 그렇게 바지락 술찜도 같이 만들어 보았다. 오늘은 바지락술찜 홈 레시피를 포스팅한다! 준비물; 바지락, 올리브유, 다진 마늘, 파, 홍고추, 버터, 소주(약간) 대형마트에서 구입해온 바지락은 포장지에 해감이 되어있다고 하나 혹시 몰라서 만들기 30분 전 소금물에 한번 더 해감을 해보았다! 글쓴이는 큰손 엄마의 핏줄답게 하나 살까 두 개 살까 고민할 땐 부족한 건 볼 수 없기에..
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Doong’s HOME RECIPE <오이샌드위치>맛집이야기 2022. 11. 27. 12:00
👉🏻 호불호의 최강자 그래도 맛있었다! 오이 샌드위치! 야채 중에 극강의 호불호가 있는 오이! 유튜브 보다가 오이 샌드위치를 봤는데, 글쓴이도 오이에 극호는 아니기 때문에 고민 고민하다가 그래도 한번 만들어보기나 할까 싶어서 도전해 보았다! 오늘은 생각보다 맛있어서 깜짝 놀랄 수 있는 오이 샌드위치 RECIPE를 포스팅해보자. 준비물; 식빵, 오이, 크림치즈, 마요네즈, 소금, 후추 오이를 넣은 샌드위치가 과연 맛이 있을까?라는 생각을 참 많이 했는데 생각보다 후기도 많고 다들 맛있게 먹은 듯하여 글쓴이도 도전해 보았다!😊 우선 오이를 준비한다!🥒 글쓴이는 오이 거친 껍질을 감자칼로 깎은 후 최대한 널찍하게 쓰기 위해서 크게 잘랐다! 물기가 많기 때문에 키친타월에 손질한 오이를 놓는다. 그리고 소금과 후..
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Doong’s HOME RECIPE <두부김치>맛집이야기 2022. 11. 17. 19:10
👉🏻 술도둑? 밥도둑? 뭐든 된다! 두부김치! 얼마 전 포스팅한 참치김치 덮밥을 종종 하다가 집에 두부가 있길래 밥 대신 두부 구워서 같이 먹어도 꿀맛 아니야? 싶어서 또 냉큼 부엌으로 향했다! 사실 진짜 별거 없는데 진짜 맛있게 먹은 메뉴기에 오늘도 빠르게 포스팅 한번 해볼까 한다! 우선 부침용 두부를 원하는 크기로 잘라준다! 사실 집에서 해 먹는 홈 레시피는 만드는 사람 마음이다😜! 잘 잘라서 맛소금과 후추를 조금만 촵촵 뿌려준다.😊 (사실 김치가 간이 세서- 후추만 해도 됨!) 두부를 구울 때는 식용유 + 들기름 조합으로 구워줘야 정말 맛있는 두부구이가 된다!😁 적당한 식용유와 들기름을 조합해서 두부를 굽기 시작해 노릇노릇할 때까지 뒤집으면서 구워주면 된다! 생각보다 좀 오래 구워야 좀 더 노릇노릇..
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Doong’s HOME RECIPE <참치김치덮밥>맛집이야기 2022. 11. 14. 19:10
👉🏻 추억의 참치김치덮밥! 예전에 학생 때 학교 근처 김밥천국에서 자주 시켜먹는 메뉴 중 하나가 참치김치덮밥이었다! 그때 워낙 자주 맛있게 먹고 한동안 생각도 안 하고 살다가 집에서 간단하게 김치 볶음밥을 해 먹을까 하다가 참치가 보이길래 덮밥을 해야겠다! 싶어서 한번 냉큼 만들어보았다! 오늘은 글쓴이의 추억음식 중 하나인 참치김치덮밥 만드는 법을 소개할까 한다! 준비물; 참치, 김치, 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 올리고당 0.5T 가장 먼저 참치캔에서 참치기름을 후라이팬에 넣어준다! 적당히 넣고 들기름이랑 조금 섞어줌! 글쓴이는 준비할 때 미리 김치를 잘게 다져서 준비함! 덮밥으로 먹을 때는 최대한 잘게 다져서 먹는게 좀 더 편함!😊 볶으면서 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 1..
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Doong’s HOME RECIPE <박나래빨간어묵>맛집이야기 2022. 11. 7. 19:10
👉🏻 나 혼자 산다 박나래 표 빨간 어묵! 오랜만에 홈 레시피로 돌아온 Doong’s입니다! 티비에서 나 혼자 산다를 보다가 차서원 님이 박나래 님 빨간 어묵탕 만드는 게 나왔는데 날씨가 쌀쌀해서 그런가 너무~ 먹고 싶어서 맛집 포스팅 다 미루고 냉큼 만들어 보았다. 집에서 후딱 만들 수 있는 어묵탕! 포스팅 시작해보자! 준비물; 두 종의 라면스프, 어묵, 우동 사리(생략 가능), 고추장, 고춧가루, 진간장, 올리고당, 다진 마늘. 무, 대파 우선 두 종의 라면스프는 멸치 칼국수와 꽃게탕 면 스프가 필요한데 아니 편의점 4개를 돌았는데 꽃게탕 면이 없어서… 새우탕면으로 해야 되나? 싶었는데 집에 있는 컵라면 중에 해물라면 컵라면이 있어서 같은 계열이겠다 싶어서 이것으로 사용해 보았다!😊 다음에 꽃게탕 면..
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Doong's RECIPE맛집이야기 2022. 10. 4. 19:10
👉🏻 탄수화물 끝 판왕 엽떡쟁반짜장 글쓴이가 건강식과 일반식을 병행하면서 간간히(정말 가끔) 하는 것이 바로 디톡스이다. 3일간 진행하는 디톡스… 조만간 리뷰 하겠습니다! 그래서 그 디톡스를 결제해놓고(이때 정말 심란...) 전날 정말 먹고 싶은 거 잔뜩 먹어야겠다 싶어서 뭘 먹어야 하나 고민하던 중 오빠가 쇼츠에서 엽떡 + 쟁반짜장이 그렇게 맛있다고 한번 도전해보자 하여 한번 도전해 보았다! ✅ 준비물 및 가격 준비물; 엽떡(덜 매운맛), 쟁반짜장 가격; 엽떡 - 14,000 배달 팁 - 3,500 쟁반짜장 - 18,000 배달팁 - 1,000 오빠가 처음에 엽떡과 쟁반짜장을 먹으면 그렇게 맛있대!!!라고 말했을 때 두 개를 어떻게 같이 먹어?라고 의문을 갖게 되었는데, 쇼츠 영상을 보니 두 개를 섞어..