Doong’s HOME RECIPE <참치김치덮밥>

 

👉🏻 추억의 참치김치덮밥!

 

예전에 학생 때 학교 근처 김밥천국에서 자주 시켜먹는 

메뉴 중 하나가 참치김치덮밥이었다! 

그때 워낙 자주 맛있게 먹고 한동안 생각도 안 하고 살다가 

집에서 간단하게 김치 볶음밥을 해 먹을까 하다가

참치가 보이길래 덮밥을 해야겠다! 싶어서 한번 

냉큼 만들어보았다! 

오늘은 글쓴이의 추억음식 중 하나인 참치김치덮밥 

만드는 법을 소개할까 한다! 

 

준비물; 참치, 김치, 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 

            올리고당 0.5T 

 

가장 먼저 참치캔에서 참치기름을 후라이팬에 넣어준다! 

적당히 넣고 들기름이랑 조금 섞어줌! 

글쓴이는 준비할 때 미리 김치를 잘게 다져서 준비함! 

덮밥으로 먹을 때는 최대한 잘게 다져서 먹는게 좀 더 편함!😊

 

볶으면서 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 

올리고당 0.5T을 넣고 잘 볶아준다! 

개인적으로 김치가 잘 볶아진것을 좋아하기 때문에 

최대한 오래 볶아준다!😊

 

어느정도 볶음김치의 향이 나면서 색깔이 나오면 

참치를 넣어주면서 볶으면 되는데 2인 기준으로

참치캔 1통을 썼다.😊

잘 섞으면서 볶아주면 거의 다 끝났다고 보면 된다! 

그럼 이제 불 끄고 밥을 준비하면 된다! 

 

덮밥에 필요한 건 역시나 계란 프라이 아닌가 싶다!😁

 

덮밥처럼 먹기 편하게 넓은 접시에 밥을 푼 다음

참치김치볶음을 양껏 올려주면 된다!😁

그리고 그 위에 미리 준비한 계란 프라이와

참깨를 샤르르 뿌려주면 완성!😁

잘 비벼서 먹으면 예전에 자주 먹었던 그 참치김치덮밥 

맛에 아주 맛있게 한 그릇 뚝딱할 수 있다! 

 

어렵지 않고 집에서 있는 재료로 한 끼 뚝딱 

만들 수 있는 만능 메뉴 중 하나 아닐까 싶다! 

간단하게 집에서 한 끼 만들 때 딱인 참치김치덮밥! 

맛있게 만들어 보세요!😊