Doong's HOMECAFE

👉🏻 도톰팬케이크 & 둉스아아

 

달달한걸 많이 먹지는 않는데, 가끔 팬케이크가 땡길때가 있다.

원래는 보통 팬케이크를 먹으면 얇고 작게 만들어 먹는데, 

뭔가 두툼하게 만들어 보고 싶어서 어떻게 만드나 요리조리 

찾아보다가 찾아낸 레시피로 냉큼 만들어 먹었다. 

(그냥 똑같은 레시피라 어이없음 주의🤦🏻‍♀️)

 

준비물: 핫케이크가루, 우유, 계란, 이것저것 꾸미고 싶은 과일!😁

 

여러 가지 레시피 중 찾아봤더니 흰자 분리해 머랭 쳐서 만드는 방법 

생크림 넣는 방법 다양했지만 그렇게는 못하겠다 싶어서 

가장 무난한 레시피를 선택했다!🤦🏻‍♀️

가장 먼저 볼에 우유를 넣고, 계란 넣어서 거품기로 잘 풀어 준다! 

체에 핫케이크 가루를 걸러 넣으면 더 좋다 해서 시도했는데 

오우, 반 정도 거르다가 속 터져서 그냥 부음🤦🏻‍♀️

집에서 해 먹는 건 속전속결해야 하는 게 아닌가!!!!!(혼잣말😁)

 

여기부터는 중요하다!⭐️ 시간과의 싸움! 

우선 작은 프라이팬을 준비해서 아주 약불로 달궈 준다! 

그리고 식용유를 살짝 뿌려 준 뒤 키친타월로 팬을 코팅해주 듯 

식용유를 닦아 내준다! 계속 무조건 약불!!!

그다음 원하는 두께만큼 반죽을 부어 준다!😁

뚜껑을 덮어주고 기포가 뽀글뽀글 올라올 정도로 구워준다.

어느 정도 반이상 구워 진듯 하면 뒤집어서 어느정도 구워주면 된다!

(글쓴이는 인덕션 2로 너무 두껍게 했더니 거의 겉바속촉이 돼버림🤦🏻‍♀️)

 

이제 데코만 남았는데, 역시나 데코는 내 맘 데로 올리고 싶은 거 올리면 장땡!😁

그릇에 잘 구워진 팬케이크를 올리고 슈가파우더를 뿌려주었다!

(뭔가 타거나 이쁘게 구어 지지 않으면 숨기기 딱 좋음!😉)

그리고 냉장고에서 놀던 바나나와, 블루베리를 쏴삭 올려줌!

메이플 시럽이면 좋지만 큽- 집에 꿀 있어서 그냥 꿀 뿌려줌. 

이러면 홈카페에서 만들어 먹는 팬케이크 완성! 

우유랑 먹을까 고민했지만 냉큼 둉스아아를 타버림.🤦🏻‍♀️

 

이제 맛있게 잘러서 먹어주면 홈카페 팬케이크 끗!😊

슈가파우더로 잘 가려주면 밖에서 파는듯한(노양심🤦🏻‍♀️) 팬케이크! 

집에서 브런치로 만들어 보세요~😊