Doong’s HOME RECIPE

👉🏻 미니 묵-참김밥

 

엄마가 가끔 종종 하는 반찬 중에 묵은지볶음이 

있는데, 언제였던가 그냥 SNS 보다가 

이건 진짜 집에서 한번 만들어 먹어야겠다 싶어서 

집에서 쉬는 날 또 한 번 사부작 움직여 보았다. 

 

준비물: 김, 햄, 참치, 묵은지, 당근 등등 

 

사실 진짜 김밥이야말로 만드는 사람 마음대로 

넣고 싶은 거 넣어서 말면 말 그대로 내 맘대로 김밥 

완성 아닌가 싶다.😊 

근데 사실 그만큼 손이 많이 가는 메뉴이기도 하다!

글쓴이는 보통 집에서 먹어야 한다면 미니 김밥으로 

만드는 걸 좋아한다!😊

 

우선 가장 먼저 해야 하는 건 속 재료 준비! 

햄과 당근은 적당한 기름에 볶아 주고 당근에는 

소금과 후추로 살~짝 간을 해 둔다!

참치는 많이 넣어도 좋지만 양심상(?) 적당한 

마요네즈와 글쓴이는 후추를 살살 넣어줌!😊

밥도 간간해야 맛있기에 참기름과 소름으로 

간을 해주면 김밥 재료 완성~!

보통 글쓴이는 계란 지단 만들어서 채 썰어서 넣는데 

이날은 계란이 하나 남고 똑 떨어져 그냥 대충 

하나 급하게 만들어서 김밥에 다 넣지는 않음🤦🏻‍♀️!

 

이렇게 준비하면 이제 김밥은 다 만들었다 해도 됨!

가장 메인인 묵은지는 어머니 레시피여서,

대충 어깨너머 보기로는 김치를 헹구고 살짝 기름과 

엄마만의 간으로 맛있게 볶아주신듯함!😊

(후라이팬에 물기 날아갈 갈때까지 볶으심!)

 

김밥 김이 있으면 좋겠지만, 말 그대로 집에서 

그냥 쉬는 날 막 만드는 김밥이기에 집에 있는 

김 아무거나 꺼냈더니 곱창 김이라 그냥 해본다!🤦🏻‍♀️

세로로 길게 반을 잘라준 다음 양념된 밥 올려 

최대한 도톰하지만 얇게 펴준다! 

그다음 준비된 속 재료를 양껏 올려주면 된다. 

개인적으로 속 재료는 넉넉해야 생각하기에 

최대한 많이 넣어주는 게 좋음🙊!

그리고 돌돌 잘 말아주면 미니묵참김밥 완성~😊

 

 집에서 먹을 것이기 때문에 적당껏 만들어서 

그냥 통째로 먹어도 좋고, 큼직큼직하게 썰어서 

먹어도 아주 맛이 좋고 한 끼 때우기 딱임!

(사실 풍족한 한 끼가 됨🤦🏻‍♀️!)

지난번 소개한 이디아 콤부차와 먹으면 

시원하고 새콤하게 목 축이면서 먹을 수 있음!😊

 

그냥 반찬 이것저것 하기 싫은 더운 여름!

내가 넣고 싶은 재료로 김밥 한 끼 어떠신가요~? 

요즘 우영우 짤 보면 김밥 먹고 싶어지니까요!😊

 

사진뽀나스~ 우영우김밥집!😊 

촬영은 끝났지만 저녁 먹고 산책하다가 

아직 간판 그대로라고 해서 지나는 길에 잠시 들렸는데 

사진 찍는 사람들이 꽤나 많음! 우 투더 영 투더 우!