Doong's Homecafe
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 3. 8. 17:34
👉🏻꼬소흑임자라테 강원도에 가면 줄 서서 먹는 몇몇 카페가 있다. 글쓴이도 뜨거운 여름날 오픈런해서 인당 두 잔씩 사 먹었던 기억이!! 최근에 엄마가 흑임자가루를 시켜달라 했는데 흑임자 라테가 기억이 나서 냉큼 후다닥 만들어 보았다! 흑임자라테를 위한 준비물! 우유, 생크림, 흑임자가루, 커피 샷(커피 알맹 이녹 혀도 가능!) - feat. 얼음, 설탕 가장 먼저! 생크림과 흑임자가루로 흑임자 크림을 만들어 줘야 한다! 액체에 가까운 생크림에 흑임자가루를 넣어준다! 그리고 휘핑기로(혹은 수동으로) 생크림이 흐믈과 꾸덕 사이가 될 수 있도록 돌려준다! 이때 달달하게 먹고 싶으면 설탕을 넣어주면 된다! 그리고 커피 샷을 준비해 주면 된다! 캡슐, 커피 알맹이 녹인 거 등등 다 가능하다! 먹던 우유 있는데 새..
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 3. 1. 21:05
👉🏻 아이스리얼생딸기라테 근래 날씨가 따뜻해지면서 점점 딸기도 끝물인 것 같아서 얼른 집에 있는 딸기를 빨리 먹어버려야 되겠다는 생각에 냉큼 딸기 라테를 만들어 보았다. 사실 내일 검진 있어서 9시부터 금식인데, 꼭 이럴 땐 귀찮아도 과일음료가 당긴다. 아이러니...😜 가장 먼저 깨끗하게 씻은 딸기를 준비한다. 다음 꼭지를 따고 그릇에 담아준다. 딸기를 으깨줘야 하기 때문에 넓은 그릇도 괜찮다! 그리고 딸기와 설탕을 섞어 최대한 으깨준다! 설탕은 달게 먹고 싶을수록 많이~ 딸기 본연에 맛을 느끼기 위해서는 한두 스푼! 그리고 그 설탕과 으깬 딸기를 컵에 담아준다! 나는 식감을 위해서 딸기 하나는 잘게 썰어서 같이 넣어주었다! (생략가능) 그다음 얼음을 넣어줬다. 시원하게 먹는 걸 좋아한다면 얼음을 넣어주..
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 2. 22. 20:54
오늘의 홈카페 메뉴는 아이스 꾸~덕 초코 라테! 알고는 있었으나 갑자기 생긴 보고서에 뇌에 초코를 넣어주기로 하고 냉큼 만들어 보는 초코 중에 꾸덕초코 되시겠다. 👉🏻 아이스꾸덕한초코라테 먼저, 컵에 얼음을 한가득 채워준다! 얼음을 채운 뒤 우유도 한가득! 샷잔에 미리 핫초코 가루를 뜨거운 물에 녹여둔다! 역시나 너무 묽지는 않게 녹이면 된다. 우유에 녹여둔 초코 샷을 한가득 부어준다! 여기까지는 아이스초코라테~ 여기서 꿀팁!😜 음료 이름에 꾸덕이 붙으려면 젤라또 같은 꾸덕한 초코아이스크림을 한두 스쿱을 넣어준다! (사진 속 아이스크림은 트레이더스 허쉬 하프갤런) 섞어서 먹어야 꾸덕꾸덕한 아이스초코음료가 된다~! 아이스크림을 작은 스푼으로 두스쿱! 그냥 먹어도 달지만, 아이스크림까지 섞어서 마시면 진짜 ..
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 2. 18. 21:57
커피를 좋아하는 나는 좀 어려서는 카페를 무작정 많이 갔고, 어느 순간부터 집에서 커피를 먹는데 재미를 붙였다. 물론 대부분 아.아만 먹는 나에게는 아이스아메리카노 기록이 제일 많겠지만! 그래도 집에서 타먹는 (혹은 그냥 사다 먹은) 홈카페 음료를 기록해보려 한다! 앞으로 종종 하나 둘 올릴 예정! 👉🏻 아이스아메리카노 라바짜 캡슐(검정색) 1샷 + 루카스나인 아메리카노 스틱 1포를 샷잔에 섞는다. 얼음과 시원한 물이 가득 담긴 컵에 샷을 부어준다! 가장 맘에 드는 순간은 역시 샷이 물과 섞이는 순간! 짜릿! 스틱커피는 가리지 않고 먹지만, 루카스나인은 진함보단 부드러운 맛이 강해 캡슐 1샷과 섞어먹으면 부담되지 않아 좋다! 👉🏻 (좌) 위와 동일한 아이스아메리카노 & 뚜레쥬르 모카크림빵 👉🏻 (우) 엄..
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베트남 G8 핸드드립Doong's Homecafe 2022. 2. 13. 22:43
최근에 친구한테 받은 베트남 G8 족제비 커피인 위즐커피! 고등학교 시절 처음 접한 후로 G7커피 많이 마시고 최근에도 종종 먹고 있는데 추억 돋는 커피 중 하나이다. 예전에는 G7도 시중에 잘 팔지도 않아서 남대문시장에서 사왔던 기억이...(내 나이 눈감아🤫) 드리퍼도 언젠가 선물 받았던 것으로 집에 콕 박혀있길래 베트남커피 스럽게 택해 보았다. 우선 G8는 원두 콩 형태는 아니고, 분쇄되어있는 상태이다. 저 한봉지에 500g 이며, 핸드드립 하기 딱 좋은 정도이다. 베트남 드리퍼는 컵에 올려놓아야 하는데, 워낙 큰컵을 좋아하는 나는 작은 컵이 없어서 그나마 가장 작은컵을 택했다. ✅ 준비물: G8 분쇄원두, 드리퍼, 뜨거운 물, 얼음(참고사항-얼죽아) 원두 분쇄도는 이 정도, 커피나 음료 마실 때 보..