둉스홈카페
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 10. 30. 19:10
👉🏻 집에서 만드는 침출식 더치커피~! 글쓴이는 커피 없이는 못 사는 사람 중 하나이다. 진짜 정말 사실 밥과 커피 선택하라면 고민 없이 아이스 아메리카노를 택 할 것 같은 커피 러버! 그런 글쓴이에게 아주 고마운 카페 하는 친구가 있는데 글쓴이가 커피 스승님으로 모시고 있다! 스승님께서 알려주신 침출식 더치커피! 오늘은 집에서 쉽게 만드는 더치커피를 포스팅할까 한다! 우선 준비물! 큰 통과 핸드드립용 원두, 물, 냉장고면 끝! 글쓴이는 미리 만들어 놨는데, 저 큰 우유통에 핸드드립용 원두 1 : 물 9 비율로 넣는다! (글쓴인 원두에 따라 비율 조절함! 찐한 원두 1:9 좀 덜 진한 원두 2:8 / 2:7 등등!) 뚜껑을 닫고 잘 흔든 뒤 냉장고에 넣고 하루 정도 혹은 이틀 정도 우린다! 다음 드리퍼를..
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 10. 6. 19:10
👉🏻 스타벅스 청담스타오허니케이크 & 일리 둉스 아아 진짜 오랜만에 방 구조를 살짝 바꾸면서 뭔가 홈카페하고 싶어지는 공간을 마련했다. 예전부터 취미생활로 많이 하던 거지만 뭔가 글쓴이는 아아를 제일 많이 먹기 때문에 메뉴가 바뀌지 않으면 매일 똑같은걸 찍는 것 같아서 안 찍었는데 오랜만에 찍어봄! 얼마 전 생일이어서 이번에도 역시나 우리 최애 청담스타오허니케이크를 예약했고, 집에 남아있어서 겸사겸사 정말 카페처럼 꺼내서 커피랑 먹기로 함😊 책상을 베란다로 꺼내서 티 테이블 & 노트북 존 처럼 꾸몄는데 이렇게 해놓고 나니까 뭔가 소품샵에서 이쁜 포스터 같은걸 사다가 놓고 싶음!🙊 커피는 뭐 이제 눈감고도 타지 않겠는가? 얼음 가득 + 물 가득 + 일리 디카페인 2샷 뚝딱 영상으로 찍었는데, 노래 키고 찍..
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Doong’s HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 8. 7. 19:10
👉🏻 둉스홈카페그릭모모 작년쯤인가? 나 혼자 산다 박나래 님이 한번 만드는 게 나오고 완전 유행했던 디저트레시피! 한번 만들어봐야지 하다가 이번에 드디어 만들어 보았다! 준비물; 복숭아, 그릭요거트, 꿀, 그래놀라 최근에 집에 사다 논 복숭아로 유명한 음성 햇사레 복숭아를 집에서 먹고 있어서 복숭아는 물복으로 준비했다!😊 가장 먼저 복숭아 뚜껑을 따준다! 지금 보니까 위에서부터 벌레 먹은 복숭아 였네…?🤦🏻♀️ 그래도 저 부분은 완전히 파낼 부분이라서 신경 쓰지 말고 꼭지 부분을 잘라냈으면 숟가락이나 포크를 이용해서 복숭아 씨 부분을 잘 돌려가며 파내면 된다! 이때 물복은 좀 조심해야 함! 뭉개질 수 있음! 살살 잘 해서 구멍 내듯이 잘 파주면 된다! 그릭요거트 넣을 정도로 파주면 되는데 글쓴이는 씨 ..
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Doong’s HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 7. 10. 19:10
👉🏻 프렌치토스트 & 둉스아아 일 다니면서 집에서 밥 먹는 일이 너무 적어져서 어느 순간 주말에 집에 있을 때는 되도록 배달 말고 집에서 뭘 해 먹자! 싶을 때가 많다! 근데 또 주말에는 귀찮지 않게 브런치가 아니겠는가? 그래서 냉큼 프렌치토스트를 만들어 보았다! 준비물: 빵!(통식빵), 계란, 우유, 이외(꿀, 버터, 슈가파우더 (생략 가능)) 우선 가장 먼저 계란물을 만들어 준다! 프렌치토스트 만들땐 꼭 계란에 우유를 넣어줘야 좋음!😊 빵이 부드러워지게! 그래서 계란 2개에, 우유 150ml! 넣고 부드럽게 잘 풀어 줘야 한다!😊 다음은 식빵을 잘라준다! 그냥 일반 잘린 식빵으로 해도 상관없음! 글쓴이는 뭔가 두꺼운 식빵으로 만드는 프렌치토스트가만들고 싶어서 통식빵을 삼! 그래서 원하는 두께로 잘르면..
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Doong’s HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 6. 26. 19:10
👉🏻초당옥수수 & 이디아콤부차 얼마 전 친구네 집에 초대돼서 갔다 왔는데 밥 먹으면서 초당옥수수도 한번 먹어보라고 꺼내 줬는데, 진짜 너무 맛있게 먹었다. 맛있게 잘 먹어서 친구가 집에 많다고 집에 가서 꼭 해 먹으라며 나눠주었다!😊 우선 초당옥수수는 그냥 먹어도 맛있지만 간단하게 전자레인지에 돌려먹어도 맛이 아주 좋다!😁 코스트코 초당옥수수인데, 반만 손질되어있다. 우선 초당옥수수에 있는 수염을 떼준다. 이때 옥수수 껍질은 다 떼면 안 된다!😉 (그래야 옥수수 수분이 날라가지 않아서 촉촉함!) 전자레인지용 그릇에 옥수수 껍질을 남긴 옥수수를 놓고 랩을 씌운 다음 살짝 구멍을 내준다! 전자레인지로 3-4분 정도 돌리면 된다! 꺼내서 잘라서 먹으면 진짜 아삭아삭! 수분도 가득하고 식감도 아삭아삭해서 장난이..
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Doong’s HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 6. 12. 19:10
👉🏻 둉스식빵핫도그 가끔 도시락을 싸고 싶을 때나, 싸야 할 때가 생기는데 요즘 날 좋아서 공원으로 피크닉 갈 때도 많고 해서 뭘쌀까고민하다, 거창 하면 사 먹는 게 이득이라 최대한 간단한 거 위주로 많이 싼다! 이번에 숙박이 해결되어 이른 휴가에, 기념일까지 있어 도시락 싸서 자연에서 먹을 생각에 냉큼 싸 본다. 우선 준비물! 식빵, 토스트기, 슬라이스 치즈, 소시지! 케첩, 머스터드 등 (소시지길이는 상관없으나 좀 두툼해야 맛 좋음!) 동그란 소시지의 경우 그냥 칼집 내서 바로 구워도 되지만 불순물도 빼고, 속까지 익힌다는 생각으로 칼집 내서 끓는 물에아주 잠깐 담근다! (오래 할필요는 없다!😊) 어느 정도시간이 지나면 채에 두어 물기를 좀 빼준다! 그다음프라이팬에 기름 두르고 노릇노릇하게 구워주면 ..
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Doong's HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 6. 5. 19:10
👉🏻 도톰팬케이크 & 둉스아아 달달한걸 많이 먹지는 않는데, 가끔 팬케이크가 땡길때가 있다. 원래는 보통 팬케이크를 먹으면 얇고 작게 만들어 먹는데, 뭔가 두툼하게 만들어 보고 싶어서 어떻게 만드나 요리조리 찾아보다가 찾아낸 레시피로 냉큼 만들어 먹었다. (그냥 똑같은 레시피라 어이없음 주의🤦🏻♀️) 준비물: 핫케이크가루, 우유, 계란, 이것저것 꾸미고 싶은 과일!😁 여러 가지 레시피 중 찾아봤더니 흰자 분리해 머랭 쳐서 만드는 방법 생크림 넣는 방법 다양했지만 그렇게는 못하겠다 싶어서 가장 무난한 레시피를 선택했다!🤦🏻♀️ 가장 먼저 볼에 우유를 넣고, 계란 넣어서 거품기로 잘 풀어 준다! 체에 핫케이크 가루를 걸러 넣으면 더 좋다 해서 시도했는데 오우, 반 정도 거르다가 속 터져서 그냥 부음🤦🏻..
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Doong’s HOMECAFEDoong's Homecafe 2022. 5. 29. 19:10
👉🏻 미니햄버거 & 둉스아아 요즘 사무실 쌤 한분이 텃밭에 관심을 가지시더니 텃밭을 계약을 하고 오셔버렸다!!! 1년 단위로 하신다는데 출근도 벅찬데... 참 부지런 하심! 출근 전에 텃밭에서 물도 주고, 채소도 따오심!! 그래서 요즘 사무실 채소 축제이다🙊 양상추가 싱싱하게 잘 된 거 같다고 먹어보라고 나눠 주셨는데 진짜 싱싱 그 자체!!! 사무실에서 점심 대용으로 샐러드도 먹고 했는데 인당 1개씩 주셔서 꽤나 많이 남아 집에서 뭘 할까 고민하다 미니 햄버거 만들어 먹어야겠다 싶어 냉큼 냉장고를 열었다! ✅ 미니햄버거 준비물: 모닝빵, 집에 있는 떡갈비, 싱싱한 양상추, 방울토마토, 각종 소스! 역시나 홈카페에서는 내 맘 데로 넣는 게 곳 룰이기 때문에 내가 좋아하는 소스들을 꺼내봄! 샐러드 먹을 때 ..