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Doong’s HOME RECIPE <떡만둣국&훈장골소불고기>맛집이야기 2023. 1. 24. 12:00
👉🏻역시 새해에는 떡만둣국과 소불고기 조합이 짱! 가장 먼저 소불고기! 지인이 먹어보라며 집에 훈장골 소불고기 팩을 여러 개 보내주셨다. 훈장골은 돼지고기도 맛있는 집이어서 맛은 있겠다 싶어서 떡만둣국을 끓이면서 같이 해먹으면 맛있겠다 싶어 냉큼 두개를 같이 준비해 보았다! 소불고기 준비물; 소불고기, 버섯, 파, 양파, 당근 등 재료는 미리 손질해두는 게 요리가 편해서 일단 준비 전에 씻을건 씻고 미리 크기 맞춰 준비해 둔다! 보통 엄마는 불고기 야채도 양념이 잘 밸 수 있도록 통에 담아서 재워 두는데 불고기니까 금방 양념 밸 것 같아서 글쓴이는 잠깐이라도 버섯만 불고기에 넣어둠!😊 잘 달궈진 프라이팬에 재료 한 번에 쏟아붓고 야채가 생각보다 많이 들어가서 소불고기 양념과 후추, 설탕 조금 정도 더 넣..
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Doong’s HOME RECIPE <사골만둣국 & 애호박전>맛집이야기 2022. 12. 12. 12:00
👉🏻 사골 국으로 끓이는 만둣국과 간단 끝판왕 애호박전-! 요즘 물가 정말 오르는게 무섭게 올랐다. 정말 장 한번 볼까 하면 10만 원은 우습다! 유난히 그런날이 있다! 배달시켜 먹자니 배달비가 유독 비싼듯 하여 아깝고, 나가서 먹자니 너무 귀찮고- 굶자니 그럴 순 없고🤦🏻♀️! 그래서 고민하다 결국 집에서 간단하게 나마 음식을 해 먹자 싶은 날! 오늘은 사골 만둣국과 애호박전을 만들어보자! 우선 가장 먼저 애호박전! 준비물은 애호박, 계란, 부침 가루이다! 애호박은 선호하는 두께에 맞춰 잘 썰어주고, 부침가루와 계란을 준비하면 끝!😊 계란에는 참기름 한 방울과 소금을 살짝 넣어서 잘 풀어 준다. 잘 썰어 놓은 애호박을 부침가루를 묻힌다! 그다음에 부침가루를 묻힌 애호박을 푼 계란에 퐁당 담근 다음 프..
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Doong’s HOME RECIPE <한입참치유부초밥&진비빔면>맛집이야기 2022. 12. 5. 12:00
👉🏻 주말엔 점-저는 역시나 인스턴트 음식🫶🏻 한입 참치 유부 초반 & 진비빔면 주말에는 괜스레 하루 한 끼 점심 겸 저녁으로 배달음식을 시켜먹거나 혹은 먹더라도 집에서 인스턴트 음식을 간단하게 먹는 게 습관이라면 습관인데 냉장고 털려고 보니 한입 유부초밥이 있길래 진 비빔면과 같이 먹으면 딱이겠다 싶어 냉큼 만들고 먹어 보았다! 오늘은 레시 피랄 것도 없이 간단한 레시피를 포스팅해보자! 준비물; 진비빔면, 유부초밥, 참치, 마요네즈, 후추 등 사실은 토요일 아침에 조카가 오겠다는 전화가 있어서 조카가 먹을 것을 간단하게 만들까 해서 유부초밥을 택했는데- 출발 전에 사촌언니 차가 방전이 돼서 견인해야 된다 하길래 버스 타고 갈까 하는 걸 애기 데리고 추운데 고생하지 말라고 달래 놓고 이왕 만들기로 한 거..
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Doong’s HOME RECIPE <바지락술찜>맛집이야기 2022. 12. 2. 12:00
👉🏻 만들면 소주 한 잔 필수?!?! 바지락 술찜 얼마 전 차돌박이 숙주볶음을 만들 때 장 보면서 해산물 파는 곳을 지나다가 우연히 눈에 쏙- 들어온 바지락. 아마도 근래 짝꿍이 카톡으로 보내 놓은 바지락 술찜 쇼츠를 너무 맛있게 봐서 무심코 나를 바지락 사게 한 게 아닐까 싶지만 이미 계산대에 바지락을 올려놓은 나 자신!🤦🏻♀️ 그렇게 바지락 술찜도 같이 만들어 보았다. 오늘은 바지락술찜 홈 레시피를 포스팅한다! 준비물; 바지락, 올리브유, 다진 마늘, 파, 홍고추, 버터, 소주(약간) 대형마트에서 구입해온 바지락은 포장지에 해감이 되어있다고 하나 혹시 몰라서 만들기 30분 전 소금물에 한번 더 해감을 해보았다! 글쓴이는 큰손 엄마의 핏줄답게 하나 살까 두 개 살까 고민할 땐 부족한 건 볼 수 없기에..
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Doong’s HOME RECIPE <차돌박이숙주볶음>맛집이야기 2022. 11. 30. 12:00
👉🏻 저녁밥 간단하게 먹고 싶어서 만든 차돌박이 숙주볶음 근래 밖에서 너무 사 먹은 듯하여 집에서 저녁을 종종 해 먹어야겠다 생각 중이었는데 때마침 집에 차돌박이가 딱 있길래 숙주 사 와서 차돌박이 숙주볶음 해 먹으면 간단하게 한 끼 때우기 좋겠다 싶어서 냉큼 사 왔다! 오늘은 집에서 빠르게 만들을 수 있는 간단한 한 끼 차돌박이 숙주볶음 홈 레시피를 포스팅해보자! 준비물; 차돌박이, 숙주, 다진 마늘, 양파, 파 소스; 간장 2T, 굴소스 1.5T, 설탕 1T, 후추 우선 프라이팬 불을 달군 후 기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 적당히 볶는다! 나중에 고기나 숙주 넣고 더 볶아야 하니 너무 바싹 익히지는 않아도 된다!😊 적당히 양파 숨이 좀 죽었다 싶으면 준비한 차돌박이를 몽땅 쏟아 넣어보자!😊 차돌박..
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Doong’s HOME RECIPE <오이샌드위치>맛집이야기 2022. 11. 27. 12:00
👉🏻 호불호의 최강자 그래도 맛있었다! 오이 샌드위치! 야채 중에 극강의 호불호가 있는 오이! 유튜브 보다가 오이 샌드위치를 봤는데, 글쓴이도 오이에 극호는 아니기 때문에 고민 고민하다가 그래도 한번 만들어보기나 할까 싶어서 도전해 보았다! 오늘은 생각보다 맛있어서 깜짝 놀랄 수 있는 오이 샌드위치 RECIPE를 포스팅해보자. 준비물; 식빵, 오이, 크림치즈, 마요네즈, 소금, 후추 오이를 넣은 샌드위치가 과연 맛이 있을까?라는 생각을 참 많이 했는데 생각보다 후기도 많고 다들 맛있게 먹은 듯하여 글쓴이도 도전해 보았다!😊 우선 오이를 준비한다!🥒 글쓴이는 오이 거친 껍질을 감자칼로 깎은 후 최대한 널찍하게 쓰기 위해서 크게 잘랐다! 물기가 많기 때문에 키친타월에 손질한 오이를 놓는다. 그리고 소금과 후..
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Doong’s HOME RECIPE <폰타나-투움바그릴드머쉬룸크림파스타>맛집이야기 2022. 11. 25. 12:00
👉🏻 집에서 양껏 먹는 폰타나-투움바 그릴드 머시룸 크림 파스타! 준비물; 폰타나 투움바 소스, 양파, 베이컨, 새우, 면 다진마늘, 후추 등 장 볼 때 최대한 간단하게 먹고 싶어서 최대한 조금 사 왔는데 혹시나 해서 냉장고 털었더니 냉동새우가 있어서 냉큼 꺼내서 손질을 해보았다! 글쓴이는 개인적으로 음식에 들어가는 새우는 껍질 까서 조리하는 걸 좋아해서 해동시켜서 꽁지만 남기고 껍질은 전부 손질해 두었다!😊 깐 새우에 소금과 후추로 밑간을 해 둔다.😊 그다음은 소스에 넣을 야채를 손질한다! 양파와 버섯, 베이컨을 잘게 잘라 준다! 해서 그릇에 준비해 두면 소스 만들 때 한결 편해진다.😊 다음으로 올리브유에 다진 마늘 볶다가 어느 정도 맛있는 냄새가 나면 양파, 베이컨, 버섯을 차례로 넣고 노릇노릇 해질..
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Doong’s HOME RECIPE <참치김치덮밥>맛집이야기 2022. 11. 14. 19:10
👉🏻 추억의 참치김치덮밥! 예전에 학생 때 학교 근처 김밥천국에서 자주 시켜먹는 메뉴 중 하나가 참치김치덮밥이었다! 그때 워낙 자주 맛있게 먹고 한동안 생각도 안 하고 살다가 집에서 간단하게 김치 볶음밥을 해 먹을까 하다가 참치가 보이길래 덮밥을 해야겠다! 싶어서 한번 냉큼 만들어보았다! 오늘은 글쓴이의 추억음식 중 하나인 참치김치덮밥 만드는 법을 소개할까 한다! 준비물; 참치, 김치, 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 올리고당 0.5T 가장 먼저 참치캔에서 참치기름을 후라이팬에 넣어준다! 적당히 넣고 들기름이랑 조금 섞어줌! 글쓴이는 준비할 때 미리 김치를 잘게 다져서 준비함! 덮밥으로 먹을 때는 최대한 잘게 다져서 먹는게 좀 더 편함!😊 볶으면서 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 1..